天然 山菜 根曲り竹 500g 奥会津旬彩館 通販

■天然山菜 みず（うわばみそう・みずな） 500g■新潟・福島の大自然でその日採取した100%天然の「みず」朝採り 産地直送■みずみずしいシャキシャキ歯触りとぬめりが持ち味■6月10日頃から7月1日頃にかけてご注文受付順にお届けと為ります

内容量／根曲がり竹(姫竹) 1kg 飛騨高山産お届け時期／5月下旬～6月中旬発送方法／ヤマト運輸 クール便[本州送料無料]採れたて産地直送！収穫した山菜はその日のうちに発送します旬が短い天然物の山菜のため【予約販売】にてご注文を承ります

内容量／根曲がり竹(姫竹) 水煮 2袋／(250g×2袋) 飛騨高山産お届け時期／5月下旬～6月初旬発送方法／ヤマト運輸 クール便採ったその日のうちに釜茹で、皮をむき即日出荷の鮮度にこだわった逸品！届いてすぐに調理ができて便利！鮮度抜群の根曲がり竹は香り、風味が格別

内容量／根曲がり竹(姫竹) 3kg 飛騨高山産お届け時期／5月下旬～6月中旬発送方法／ヤマト運輸 クール便 [本州送料無料]採れたて産地直送！収穫した山菜はその日のうちに発送します旬が短い天然物の山菜のため【予約販売】にてご注文を承ります

根曲がり竹はチシマザサ（千島笹）の若芽のことで、地域によって呼び名が異なります。雪の量が多い地域である長野県や新潟県、東北地方などでは根曲がり竹、山陰地方では姫竹と呼ばれることが多いようです。雪国では若芽が地上に顔を出す頃、まだ積雪があり、雪の重みによって根元が曲がってしまうことが多いため、根曲がり竹と名付けられたと言われています。一般的なタケノコ＝孟宗竹と比べると、アスパラにも似た1〜2cmほどの細いタケノコです。香りや食感がよくアクも少ないことから、昔から春の味覚として各地で親しまれています。産地の定番の食べ方は、なんといっても郷土料理の“タケノコ汁”です。これは根曲がり竹とサバの水煮缶を加えた味噌汁のことで、その味は絶品！　他にも天ぷらや焼きタケノコ、炊き込みご飯などにしてもおいしく頂けます。保存する場合は、水で湿らせた新聞紙に包んでビニール袋に入れ冷蔵庫の野菜室で保管します。日持ちしない食材なので、新鮮なうちに食べきってしまいましょう。

【重要】発送予定日は5月中旬頃から採取でき次第の発送※注文画面と送信メールとはお届け予定日が異なりますのでご了承くださいませ。青森の天然の根曲がり竹（ネマガリダケ）（青森では5月中旬～下旬頃の細竹・長さ約20～30cm超の根曲がり竹です。）早朝から山に入り、採れたての根曲がり竹を発送致します。灰汁（アク）もエグミも少ないのが特長です。皮つきのままグリルで焼く「焼きたけのこ」は香ばしく美味しく、手軽にできるタケノコ料理です。焼きたけのこ（タケノコの素焼き・ホイル焼き）やタケノコ天ぷらなど揚げ物にする際には灰汁抜きも不要です。地方により山菜の認識が異なるようです。それによるクレーム等はお受けしません。

根曲がり竹はチシマザサ（千島笹）の若芽のことで、地域によって呼び名が異なります。雪の量が多い地域である長野県や新潟県、東北地方などでは根曲がり竹、山陰地方では姫竹と呼ばれることが多いようです。雪国では若芽が地上に顔を出す頃、まだ積雪があり、雪の重みによって根元が曲がってしまうことが多いため、根曲がり竹と名付けられたと言われています。一般的なタケノコ＝孟宗竹と比べると、アスパラにも似た1〜2cmほどの細いタケノコです。香りや食感がよくアクも少ないことから、昔から春の味覚として各地で親しまれています。産地の定番の食べ方は、なんといっても郷土料理の“タケノコ汁”です。これは根曲がり竹とサバの水煮缶を加えた味噌汁のことで、その味は絶品！　他にも天ぷらや焼きタケノコ、炊き込みご飯などにしてもおいしく頂けます。保存する場合は、水で湿らせた新聞紙に包んでビニール袋に入れ冷蔵庫の野菜室で保管します。日持ちしない食材なので、新鮮なうちに食べきってしまいましょう。

内容量：70g原材料：ねまがりたけ/pH調整剤原料原産地名：北海道メール便対応保存方法：直射日光、高温多湿の場所を避け、冷暗所にて保存してください。